蒜蓉蒸茄子的做法

Question

如题所述

Answer 1

蒜蓉蒸茄子的做法如下：

材料：紫皮茄子、大蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、辣椒、葱、清水。

工具：盆、菜刀、砧板、锅、锅盖、碗、筷子、盘子。

1、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉，辣椒切成圈，葱切细。

2、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、盐、花生油拌匀。

3、将茄子切成长条，均匀的摆入盘子。

4、再铺上一层调制好蒜蓉，撒上辣椒、葱。

5、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟，好吃的蒜蓉蒸茄子就做好了。