火锅怎么做

Question

如题所述

Answer 1

火锅的做法如下：

主料：鸡翅2只、葱1根。

辅料：辣椒适量、生姜5片、蒜4瓣、肉蔻1个、八角2个、花椒1小把、香叶5片、豆豉酱1勺。

1、准备食材。

2、锅中多加些油，小火加热到六成热。

3、加入豆瓣酱，炒至发白。

4、依次加入花椒、生姜、豆豉酱，加半杯热水；再加八角、肉蔻、香叶、葱、鸡翅，再加足够的水，大火熬制20分钟。

5、将熬制好的火锅底料倒入电磁炉配套的锅里，就可以开始享受一顿家庭自制版的火锅了。可供参考的小料有葱末、香菜末、蒜泥、腐乳、麻酱、花生碎、辣椒油。