用铁锅煮粥,一般情况下开锅以后15~20分钟左右基本熟了。下面来看一道粥的做法:
火腿青菜粥
食材准备:大米 170g、姜末 2g、火腿 60g、菜末 120g;
做法步骤:
1.芥菜叶洗干净切成末,火腿切成小丁
2.大米淘洗干净后加入1000克左右的清水,倒入火腿开始熬粥
3.铁锅中倒入少许油,倒入菜末和姜末,将菜末翻炒片刻断生即可
4.然后将炒好的菜末倒入白米粥中搅匀,开过以后炖18分钟就搞定啦。
火腿的营养价值:
火腿,性温,味甘,咸。含有优质蛋白、膳食纤维、胆固醇、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、多种微量元素(钙、铁、锌、钠、钾、磷)、氨基酸等营养成分。
火腿既可以补充铁元素,又可以促进铁的吸收,可以起到补血,改善贫血的功效;还含有多种氨基酸,可以为人体生长发育补充营养;
含有多种矿物质,有助于儿童及老年人补钙,强壮骨骼;还可以开胃健脾、促进食欲。
蔬菜的营养价值是非常高的,而且蔬菜中的胡萝卜素和微量元素极其丰富,对于人体的营养需求是有着非常好的作用,经常多吃一些蔬菜还能够促进肠蠕动减少和缓解便秘的现象发生。同时蔬菜中的芹菜,苦瓜等等都是有着非常好的抗癌和预防癌症发生的作用。
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