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炒腊肉需要煮一下吗
如题所述
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推荐答案 2022-03-05
炒腊肉需不需要水煮要根据腊肉类型判断。
有的地方是烟熏腊肉,有的地方是风干腊肉。烟熏腊肉的话,最好是清洗干净外面的黑色物质,因为那些都是烟熏留下的一些烟灰,可以用水煮,然后再刷一下,这样吃起来干净一些。如果是风干腊肉的话,因为风干腊肉比烟熏腊肉的脏东西要少很多,就不需要用水煮了,只需要简单的用水冲洗干净就可以了。
腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
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炒腊肉
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煮腊肉
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炒腊肉需要
先
煮熟吗
答:
1
、
炒腊肉
前
要
先
煮熟
么 炒腊肉前要先煮熟会比较好。干的腊肉通常是比较硬的,所以必须要经过加工才能吃,最简单的方法就是用
水煮
,煮一定时间之后硬的腊肉就会变软,吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,可以让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面也可以去除腊肉上过多...
腊肉炒
之前
要不要煮一下
答:
一般
要煮
五分钟。吃
腊肉
、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了,仍然会增加患胃癌等的风险。如果将腊肉先放进水里充分煮过,亚硝酸盐就会溶解在水中,我们吃起来也更安全。另外,一定要用冷水下锅煮,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,...
腊肉炒
前先煮多久?
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把
腊肉
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