北方室内干燥，每天都要多喝一些汤汤水水，才能保证身体的饮水需求。今天分享的这碗家常快手酸辣汤，我家一周至少喝三次。简单易做又省时，五分钟就能做好，而且味道超赞，酸辣开胃，食材全是低热量的蔬菜豆腐，不加一滴油，可以说是减脂酸辣汤了多喝也不怕胖哦，可能很多同学都以为酸辣汤是辣椒调味，家常快手酸辣汤，五分钟做好，不加一滴油，我家一周喝三次。
其实不是，酸辣汤的辣是白胡椒粉的辣哦，并不是辣椒的辣。没那么容易容易上火，因而平时多多喝点哦。下面我们就来看看这碗酸辣汤具体的制作流程吧。食物：水豆腐1和，腊肠80克，平菇4多，木耳1小把，金针蘑50克，生鸡蛋激光切割，白胡椒3克，食用醋15克，生抽酱油1勺，食用盐适当。烹制流程：先把白胡椒和食用醋倒进盘子里，拌匀预留。锅中加适量冷水煮沸，放进切割成条水豆腐，和香菇丝，再度煮开后添加生抽酱油。家常快手酸辣汤，五分钟做好，不加一滴油，我家一周喝三次。
放进金针蘑，腊肠丝，木耳丝再度烧开，淋入小半碗芡粉煮沸鸡蛋打散，淋下锅里，还可以在鸡蛋液中放小勺芡粉，那样鸡蛋汤更嫩一些。加适量食用盐调料，再放入一开始做出来的食用醋胡椒汁，拌匀就能熄火了。作法是否非常简单，厨房小白也可以一次成功。白胡椒粉和食用醋的使用量并不是固定。不妨在最终尝一下味道，感觉不足辣就后放白胡椒，不足酸就再也放些醋。都可以的哦。只要满足自身口感就行了。家常快手酸辣汤，五分钟做好，不加一滴油，我家一周喝三次。
烹饪步骤：
先将白胡椒粉和食醋倒入碗里，搅拌均匀备用。
锅里加适量清水烧开，放入切成条的豆腐，和香菇丝，再次烧开后加入生抽。
放入金针菇，香肠丝，木耳丝再次煮开，淋入半碗水淀粉烧开
鸡蛋打散，淋入锅里，也可以在蛋液里加半勺水淀粉，这样蛋花更嫩一些。
加适量食盐调味，再倒入一开始做的食醋胡椒汁，搅拌均匀就可以关火了。
做法是不是很简单，厨房小白也能一次成功。胡椒粉和食醋的用量不是固定的。大家可以在最后尝一下味道，觉得不够辣就再放白胡椒粉，不够酸就再放点醋。都是可以的哦。只要符合自己口味就可以了。
