第1个回答 2022-07-07
天气转冷了，做饭时多选择一些热汤面，能暖暖身子，又能补养身体。
食材：家常手擀面、里脊肉、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、食用油、鲜汤、葱丝、姜丝、酱油、料酒、盐、味精、淀粉、香油。
做法：1、一根胡萝卜、一根黄瓜洗净切丝；黑木耳泡发洗净，撕成片；适量里脊肉洗净切成丝放入碗中，放入酱油、料酒、淀粉，腌制10分钟左右。
2、手擀面用水煮几分钟，煮熟后捞出放入碗中；炒锅中倒入适量食用油烧热，放入里脊肉丝、胡萝卜丝炒变色后加入葱丝、姜丝爆炒，洒上料酒，加入鲜汤，加适量酱油、适量盐、少量味精；汤煮开锅后，加黑木耳和黄瓜丝，滴几滴香油，汤就做好了，然后倒入碗中。
这样做的汤面，味道鲜美，好吃的让你停不下来，常给家人做着吃吧！