蒜蓉粉丝蒸扇贝，在家的具体做法是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

蒜蓉粉丝扇贝是我们平时在外面吃烧烤的时候必点的一道菜，虽然很多人平时都特别不喜欢吃蒜，但是把蒜磨成蒜蓉之后，放在扇贝里面味道还是相当不错的，而且这道菜做法也非常的简单，在家就能做。

一、蒜蓉粉丝扇贝在家的具体做法

1、在制作这道菜之前，要把相应的食材给准备好准备足够的扇贝，然后准备一些粉丝，油，盐，生粉，蒸鱼豉油，和一些蒜瓣，小米辣。

2、然后把扇贝里面的脏器给去除，因为这些脏器里面的杂质是非常多的不能吃，处理的时候一定要洗干净，然后把粉丝用冷水给泡软，把蒜用搅拌机或者是自己用刀切碎一点做成蒜泥，里面加入一些盐和生粉以及一些油进行搅拌，把小米辣给切成丁。

3、等全部食材都准备好了之后，再把刚刚已经泡好了的粉丝用剪刀剪到自己适合的长度，卷成卷，放在扇贝壳里面，然后淋上一些蒸鱼豉油，再把扇贝肉摆在上面，把刚刚已经切好了的蒜蓉敷到上面去。

4、接下来就是蒸扇贝的环节，如果家里面有蒸笼的话，就直接用笼屉蒸，如果没有的话可以找出一个铁的蒸笼，在锅的下面放一些水，把蒸笼直接架在锅里面蒸，一般用大火蒸5分钟左右就能熟了，等熟了之后再再已经蒸好了的粉丝扇贝上面撒上一些小米辣。再找出一些锅来，把油烧热，均匀的淋在这些已经蒸好了的扇贝粉丝上面就制作完成了。

二、结语

扇贝粉丝这道菜相对来说还是比较简单的，大家能够在家里面制作的话就买新鲜的食材在家里面制作，因为在外面烧烤吃的扇贝如果没有烤熟的话，里面会有寄生虫，自己做的比较安心。大家在家里面如果不放心的话，也可以多蒸一会儿。

Answer 2

把扇贝买来之后清洗干净，去掉不要的东西，加入料酒进行腌制，粉丝要提前进行泡水，粉丝泡软之后，分成同样的等份之后把它放在扇贝上面，在扇贝和粉丝上面加入自己调好的料汁，上锅蒸15~15分钟就可以出锅了。

Answer 3

首先应该准备好扇贝，然后清洗干净，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，然后将蒜末放入锅中翻炒，将粉丝洗干净放到扇贝里，将炒好的蒜蓉放到粉丝上，放入锅中蒸15分钟左右的时间就可以了。

Answer 4

将粉丝用冷水泡软，在碗中加入蒜末，小米辣，盐，鸡精好的，耗油，香醋搅拌均匀。之后将扇贝进行解冻，把解冻好的扇贝放入盘中，加上泡好的粉丝，淋上调好的酱汁，上锅大火蒸20分钟即可。

Answer 5

在家的具体做法就是先把大蒜切好，洗净。然后做成蒜泥。然后把扇贝洗干净，充分的进行浸泡。然后放一些料酒来调味，充分的搅拌。直到扇贝入味。这样就做好了。