猪肉价格为何总是波动不停呢？

Question

如题所述

Answer 1

很多消费者发现，猪肉市场的价格非常不稳定，时而高时而低，时而跌时而涨。为什么会这样？

1、生猪养殖成本的变化。成本是价格构成的主要组成部分，是制定价格的最低经济界限，一般来说，价格与生产成本成正比。在生猪养殖中，养殖成本的不断变化必然导致生猪价格的周期性波动。当养殖成本相对上涨时，大量养猪户选择退出生猪养殖领域，将导致下一阶段生猪市场供给减少，猪价上涨。当养殖成本相对降低时，生猪养殖量会再次上升，下一阶段生猪的市场价格会因生猪供应量的增加而下降。

具体来说，生猪养殖成本由饲料、仔猪、人工、防疫等构成。考虑到规模化养殖和农户散养，玉米、豆粕等饲料成本占我国生猪养殖总成本的70%以上，仔猪成本约占总成本的20%，人工和防疫成本约占10%。猪粮比是目前衡量我国生猪养殖成本的重要指标。猪粮比越高，养猪利润越高，将带动下一阶段生猪养殖的增加。

2、2014年生效的畜禽养殖标准政策，短时间内降低了部分生猪产能。根据农业农村部的数据，2014年之前，全国生猪存栏量每年增长约3%和2000万头。条例实施一年后，我国生猪存栏量下降约4%，降至3000万头。

3、国内猪肉可替代性比较小，完全进口替代不太可能。国产猪肉的替代品包括其他畜禽肉和进口猪肉。由于传统的消费习惯，替代效果一般。

4、市场供求关系。猪价的波动与市场的供给关系密切相关。俗话说，稀缺是最重要的。当市场上生猪稀缺时，屠宰企业自然会将收购价格提高到0，此时价格就会上涨。当养殖户普遍发现养殖有利可图，利润仍然可观时，养出来的猪的数量也会增加，然后就会出现供过于求的问题。当前期投资导致的产能过剩变得严重时，生猪价格下跌是必然的。市场生产的商品价值是用需求来衡量的，处于供需平衡的状态，也就是它的真正价值所在。

Answer 2

因为我国的民众在过年过节的时候对于猪肉的需求量非常大，国家为了防控猪肉价格上涨太严重，也做出了一系列的政策，市面上猪肉的供量并不是非常的稳定，所以价格也要在不断的波动。

Answer 3

是因为受市场的影响，而且也是受养殖户的影响，如果养殖的数量比较多，但是人们的需求比较少的话，就会导致价格出现下跌的情况。

Answer 4

因为养殖成本不断变化。所以才会有一些价格构成的组成部分。而且猪肉在生活中确实也受到了很多人的欢迎。

Answer 5

和市场的需求有关，也和消费者的消费观念有关，也和养殖成本有关。