第1个回答 2017-01-10
食材用料
低筋面粉80克
可可粉5克
牛奶45克相克食物
色拉油45克
鸡蛋5个相克食物
柠檬汁3滴
细砂糖（蛋白）60克
细砂糖（蛋黄）15克
可可纸杯蛋糕的做法
可可纸杯蛋糕的做法图解11.分离蛋白蛋黄。容器必须无水无油。
可可纸杯蛋糕的做法图解22.蛋黄里放入15克细砂糖拌匀。
可可纸杯蛋糕的做法图解33.放入牛奶和色拉油拌匀，筛入低粉，可可粉。
可可纸杯蛋糕的做法图解44.刮拌均匀。
可可纸杯蛋糕的做法图解55.蛋白里滴入几滴柠檬汁。
可可纸杯蛋糕的做法图解66.低速打至鱼泡状。放入20克细砂糖打发蛋白。
可可纸杯蛋糕的做法图解77.体积变大，第二次放入20克细砂糖高速打发蛋白。
可可纸杯蛋糕的做法图解88.蛋白明显有细纹，第三次放入20克细砂糖打发蛋白。
可可纸杯蛋糕的做法图解99.提前蛋头，有弯弯小角，蛋白打发好了。
可可纸杯蛋糕的做法图解1010.取三分之一蛋白放入蛋黄翻拌均匀。
可可纸杯蛋糕的做法图解1111.拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白里，从下往上翻拌均匀。
可可纸杯蛋糕的做法图解1212.翻拌好的蛋糕糊。
可可纸杯蛋糕的做法图解1313.倒入大号纸杯中，烤箱预热150℃，烤30分钟。
可可纸杯蛋糕的做法图解1414.胖乎乎的可可纸杯蛋糕出炉啦。
可可纸杯蛋糕的做法图解1515.非常细腻，甜甜的，巧克力的味道。
可可纸杯蛋糕的做法图解1616.成品图，快来和小伙伴们一起分享吧！本回答被网友采纳