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    • 为什蛋糕总是里面烤不熟，我用的180的火30分钟里面就是考不熟，是不是材料放的不对啊，能不能教教我

    如题所述

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    推荐答案   2017-09-25
    你的第一个问题和第二个问题可以一起回答，原因有二，一是温度过高表面熟了里面没熟，二是在搅拌原料的时候抽打时间过长，泄掉了（由糊状变的很稀了）

    不脆的原因一是配方不对，二是温度和时间没掌握好，三是刚烤出来肯定不脆，凉了就脆了。（不要等在烤箱里很脆了再拿出来，那样已经煳了，跟炸花生米一个道理）追问

    里面就像是鸡蛋羹的味道

    做蛋糕的步骤能说下嘛

    网上有好多种也不知道用哪种

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