第1个回答 2022-08-23
炎炎夏日,没有食欲的小伙伴们一定要试试这六道凉拌菜,酸辣开胃,清爽解腻!配上白米饭,三碗不过瘾!5分钟搞定!超级简单
注意‼ :万能的凉拌汁是一定不能少的!
碗中依次放入蒜末、小米辣、胡椒粉、白芝麻淋热油后加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺糖、少许盐搅拌均匀备用
1 、凉拌菠菜金针菇
金针菇菠菜焯熟沥干捞出,倒入凉拌汁拌匀
2 、凉拌虾仁
玉米、鸡蛋煮十分钟捞出,鸡蛋过冷水剥壳,水沸倒入虾、姜片、料酒,煮熟捞出沥干水剥好虾仁,倒入凉拌汁拌匀
3 、凉拌海带豆皮
海带、豆皮、胡萝卜、豆芽依次焯熟沥干水份,倒入凉拌汁拌匀
4 、凉拌土豆丝
土豆焯熟捞出沥干水份,倒入凉拌汁拌匀
5 、凉拌莴笋丝
水沸倒入莴笋丝焯熟沥干水份后倒入凉拌汁拌匀
6 、凉拌紫甘蓝
紫甘蓝加适量的盐、白糖拌匀腌制10分钟,用水洗干净压干水份,倒入凉拌汁拌匀