如题所述
打发到奶油蓬松,成羽毛状,就可以裱花了,需要加细砂糖和朗姆酒。下面介绍做法:
准备材料:淡奶油500g、细砂糖25g、朗姆酒5ml
制作步骤:
1、淡奶油需冰箱冷藏12小时以后才易打发
2、接一盆水放冰块,淡奶油碗坐水里易与打发 用中高速或告诉打发至图片出现纹路
3、加糖和朗姆酒 接着打发
4、这时候奶油呈羽毛状,看上去很轻盈
5、就不要继续打发了,再打就过度了
6、可以进行蛋糕的抹面了