石榴长时间保存方法

如题所述

老家院子里的石榴树结太多吃不完,用这种方法保存能吃到过年!

哈哈,我家石榴成熟啦!一般石榴都在中秋节左右成熟,但我家石榴比较“笨”(品种的问题),到现在才成熟。从我记事我家院子里就有一棵石榴树,进大门后,首先映入眼帘的就是它了。春天开花的时候特别好看,风一吹,红色的石榴花落得满院都是,让人想起了《桃花源记》中落英缤纷的景象。家里的这个石榴树每年结的都很多多,而且个个都很大,石榴籽很大很红,水分也很多。我跟妹妹每到这个时候最喜欢的就是摘石榴啦。那种收获的喜悦无以言表。我爬到树上摘,妹妹在树下“接应”,妈妈一边笑着一边紧张地叮嘱我们注意安全。石榴树上虽然不像枣树一样有刺,但摘石榴也要很大力气,有时候会划到手,妈妈给我们拿来手套,让戴上。

春天石榴树开花的时候(这是我家院子)

今年的石榴成熟了

我跟妹妹摘石榴

今年的石榴大丰收

我从老家出来上学、工作快有十年了,但每年这个时候 ,我都会回来家一趟摘石榴。其实超市都有卖各种各种各样的石榴,价钱也不贵。但我还是喜欢家里的石榴,喜欢在石榴树上摘石榴,石榴树下吃石榴。

今年一共摘了3筐石榴,送给亲戚、邻居一些,还剩下好多。妈妈就会用这种方法保存起来,等到过年拿出来还是水灵灵的。

1.锅中加水,放入篦子,水开后放上几块干净的毛巾高温蒸20分钟(起到消毒杀菌作用)

2.用蒸过的毛巾把石榴一个一个地擦干净,表面水晾干

3.根据石榴多少,取一纸箱,纸箱四周用筷子扎上孔,箱底铺上棉花或者布,然后把晾干的石榴一层一层码在纸箱里(每码一层,放一层棉花)

4.石榴全放入纸箱中后,盖上布。箱口用胶带粘上密封,放在背光温暖的地方即可。(几个月后石榴皮可能会有些干,但里面石榴籽一点都不脱水,水分跟刚摘下来的时候没有区别
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