太子参煲什么汤好

Question

如题所述

Answer 1

太子参煲什么好 太子参做汤煲多久好

太子参煲什么好

1、太子参煲是个营养价值很高的一道食物。太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。

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2、凡脾胃虚弱，症见疲倦乏力，食欲减退者，可与黄芪、党参等配伍，以增强补气之功；若兼胃阴不足，再加山药、玉竹、，补脾益胃阴；若气阴两伤，症见气短、自汗、口渴者，宜与五味子、黄芪同用，以增其益气生津之功；若气阴不足而致心悸失眠者，又当与五味、麦冬、酸枣仁、柏子仁等合用，以益气养阴安神；若治小儿自汗者，可与浮小麦等配伍。不过一般人都喜欢用太子参煲汤的。

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太子参做汤煲多久好

很多人以为煲汤需要煲的时间越久就越有营养，其实并不是这样的。长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素，使得原有的汤品营养价值也流失了很大一部分，这是得不偿失的。一般的炖汤加热1-2小时，即可获得比较理想的煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。所以说太子参汤不需要炖太久，1个小时为比较合适的时间。

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太子参煲汤可以经常吃吗

1、我们都应该知道，太子参属于保健食品的一种，它具有很高的营养价值，它既能够食补，又能够作为中药医治，所以功效十分强大。但是是药三分毒，在进食的时候需要注意，不能过量以免补得太过而引起上火。食补适量就好，也不要天天如常进食，效果有可能适得其反。

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2、很多的中药材是既可以作为药物来治疗疾病，也可以作为一种滋补的食材起到养生滋补的功效，那就是中药独有的魅力。当然作为滋补药的太子参也不例外了。

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太子参煲鸡汤什么也不错其实，虽然小编喜欢和枣子一起煮着吃，但是有的人不喜欢吃枣子要煲汤也是个不错的选择，太子参不易煮太久，反正不同人有不同的偏好，大家能吃下去补身体就好了。

Answer 2

介绍太子参鸡汤的详细制作方法

Answer 3

小编常煲的太子参瘦肉汤，健脾胃，提高免疫力孩子常喝体质好

食材清单：胡萝卜1根，山药150克，瘦肉200克，太子参15克，食盐适量，姜片适量
详细步骤：
1.首先将食材胡萝卜，山药去皮切块备用，太子参放入碗中用清水浸泡50分钟备用。

2.将准备好的瘦肉切小块然后凉水下锅焯水，加入适量姜片去腥，大火煮开后将瘦肉捞起并清洗干净附带的浮沫。

3.准备一个干净的炖盅，将所有的食材胡萝卜，山药，太子参，瘦肉，加入几片姜片，适量清水，隔水炖2小时，最后加入适量食盐即可。

这道汤味有点微甘，如果担心小朋友不爱喝的话可以放颗蜜枣，这道汤主要用的是太子参，太子参性平，味甘，微苦，又名孩儿参，童参，是以慢补著称的补品，所以四季都适合，夏天也不用担心孩 子上火，但记得一次也不需要放太多，大概10克~20克就行，胡萝卜，山药都是比较简单的食材，一起搭配煲汤特别健康，好啦，今天的汤做法就分享完了。