一.牛大力熬汤作用
作用滋阴养血润肺止咳,强筋壮骨舒经。用以腰肌劳损,风湿性关节炎,肺结核,漫性支气管炎,慢性肝炎,频繁遗精,分泌物。
牛大力又叫猪蹄笠、山莲藕、天星根、倒吊金钟、大力薯,牛大力为豆科植物崖豆藤属绿色植物漂亮崖豆藤,是传统式的食药同源绿色植物,以根当药,经济价值与功效与作用极高。全年度能采,以秋天挖根为宜。清洗,切成片晾干或先煮熟再晒。
牛大力中药材牛大力性平味甘,有滋阴养血润肺止咳、强筋壮骨舒经的作用,常见于腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、漫性支气管炎、慢性肝炎、频繁遗精、分泌物等。它除开当药煎剂外亦常为广东省民俗入汤作饮食疗法、养生药膳的用处。
此乃广东岭南常见生药草,可在步行街购到或老式中药店寻找。牛大力有滋阴养血润肺止咳,强筋壮骨舒经的作用。主冶腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,漫性支气管炎,慢性肝炎,频繁遗精,分泌物。牛大力煲猪瘦肉作平时滋补汤,对抽烟所制成的痰咳是一个非常好的饮食疗法。
二.牛大力的作用与功效
1.牛大力的功效
生长发育于深山幽谷当中,味道香滑,性柔和,具备补肾壮阳,护肾滋阴养血,强筋壮骨舒经,舒肝、润肺止咳之作用,主冶肾虚,气虚,腰酸腿软、风湿病、慢性肝炎、支气管炎,咳嗽,肺结核等有非常好的功效。合适:肾虚,气血不旺,风湿关节痛,老是咳嗽身患急慢性支气管炎及抽烟和吸进厨房排烟人员。
牛大力有舒肝、润肺止咳,护肾滋阴养血,强筋壮骨舒经之作用,主冶肾虚,气虚,腰酸腿软、风湿病、慢性肝炎、支气管炎,咳嗽,肺结核等有非常好的功效。
除此之外,牛大力有利于清热去火的作用吃油炸食材过多,疏通经常熬夜,用牛大力熬汤,有消肿祛毒、改进便秘的作用。
牛大力除有着与众不同香味外,还带有丰富多彩食物纤维,有利于改进便秘,牛大力甘平,有滋阴养血润肺止咳、强筋壮骨舒经的功能。
2.牛大力的作用
生产茯苓功效疫苗甘,平。
生产归经疫苗:归肺、脾经
生产功效与作用疫苗滋阴养血润肺止咳,强筋壮骨舒经。用以腰肌劳损,风湿性关节炎,肺结核,漫性支气管炎,慢性肝炎,频繁遗精,分泌物。
3.单方面秘方
治腰肌劳损:牛大力根、千斤拔各30g,牛膝、山萸肉、威灵仙各12g,水煎服。
治慢性肝炎:牛大力根30g,土黄连、野生灵芝各15g,水煎服。
看病后气血虚:牛大力60g,千斤拔、掌叶榕各30g,土人参15g,瘦猪肉适当,水煎服。
五劳七伤:干用1—2两,瘦猪肉适当,清水煎服。
治肺热咳方:牛大力1两、红丝线5钱、红菱根5钱、冷水三碗,煎出一碗服。
治劳倦胸翳咳嗽方:牛大力1两、白色花苦小灯笼5钱、铁色金5钱、五爪龙根5钱、冷水四碗,煎出一碗服。
三.牛大力的吃法——牛大力龙骨汤
原材料:
牛大力,伏苓,猪大骨(1斤),盐。
作法:
(1)将牛大力切成片,再加些干片伏苓。
(2)一斤多猪大骨一起入锅煮沸慢火慢炖2钟头放盐调料就好了。
四.牛大力枸杞炖鸡汤
原材料:
柴鸡一整只,牛大力适当,枸杞适当,盐适量,味精适当。
作法:
(1)将鸡切片。
(2)牛大力,枸杞清洗,下锅加水烧开,慢火煮两小时,起锅前天赋加点盐和味精调料就可以了。出去的味儿微甜,非常好。
五.五指毛桃牛大力大骨头汤
原材料:
猪骨头(250克),鲜牛大力(150克),鲜五指毛桃(150克),麦冬(15克),盐(适当)。
作法:
(1)猪大骨清洗切割成块。
(2)牛大力清洗切一片。
(3)五指毛桃根清洗。
(4)火锅内放适当的水,将清洗的麦冬、牛大力倒入。
(5)将猪大骨、五指毛桃根倒进火锅内。
(6)开火灾烧开,烧开后,用饭勺将白沫子去掉。再转文火渐渐地煲2-3个钟头,熄火前5分钟放盐就可以。
六.牛大力炖螺肉
原材料:
牛大力15克,螺肉200克,枸杞12克,瘦猪肉50克,姜片2片。
作法:
(1)各物清洗,中药材与螺肉稍侵泡。
(2)瘦猪肉切片。一起下炖锅,加凉开水750ml(约3碗量),盖上隔水炖3钟头,进饮方下盐,为2—3在用