用盘子蒸也是可以的，但容易黏住盘子，不好吃。最好的是用笼子蒸，这样才不粘皮，很爽口。
蒸饺子的正确蒸方法：步骤一：蒸笼刷油。用干净的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。步骤二：烧水。在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了，如果时间比较紧的，可以放开水进去。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开。步骤三：放入饺子。水开后放入蒸笼，然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上，注意不要贴在一起了。然后盖上盖子，开中小火，蒸10-15分钟。步骤四：夹出饺子。蒸好后打开锅盖，及时将蒸饺夹出，放入下一轮需要蒸的饺子。如果蒸的次数比较多，期间要注意往蒸锅内加水。
拓展：蒸饺时饺子皮很干，考虑是和面的时候用的冷水或者是买的包好的饺子，解决办法如下：1.用温水和面。如果用冷水和面，面团会比较呆板，偏硬，做出来的蒸饺皮就会偏硬，吃起来偏干；而用温水和面，做出来的面团就会比较的柔软，做出来的蒸饺吃起来面皮软，不干。2.在饺子上洒水。如果是外面买回来的饺子，由于保存时间可能比较长了，饺子皮的水分减少，在蒸的时候可以在饺子上撒些水。或者干脆将买来的饺子用水煮，饺子皮就不会发干发硬了。
蒸饺子的正确蒸方法：步骤一：蒸笼刷油。用干净的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。步骤二：烧水。在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了，如果时间比较紧的，可以放开水进去。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开。步骤三：放入饺子。水开后放入蒸笼，然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上，注意不要贴在一起了。然后盖上盖子，开中小火，蒸10-15分钟。步骤四：夹出饺子。蒸好后打开锅盖，及时将蒸饺夹出，放入下一轮需要蒸的饺子。如果蒸的次数比较多，期间要注意往蒸锅内加水。
拓展：蒸饺时饺子皮很干，考虑是和面的时候用的冷水或者是买的包好的饺子，解决办法如下：1.用温水和面。如果用冷水和面，面团会比较呆板，偏硬，做出来的蒸饺皮就会偏硬，吃起来偏干；而用温水和面，做出来的面团就会比较的柔软，做出来的蒸饺吃起来面皮软，不干。2.在饺子上洒水。如果是外面买回来的饺子，由于保存时间可能比较长了，饺子皮的水分减少，在蒸的时候可以在饺子上撒些水。或者干脆将买来的饺子用水煮，饺子皮就不会发干发硬了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-29
蒸饺不可以用盘子蒸,最好用蒸屉,或者蒸锅里带的帘子蒸,这样在蒸的时候水蒸汽会随着帘子上面的洞流下去,要是用盘子装,饺子会一直泡在水里的。
早饭想省点事，所以在洗漱的时候同时蒸饺子包子之类。好吃的饺子太贵了，所以自己做。包多了了感觉有点累，于是想出了这个开口饺子。有时候买了饺子皮之后又懒得做馅儿，所以还是冻着方便。
用料
鸡蛋
盐
饺子皮 3块钱买的
香油 勺
香菇
木耳
懒人蒸饺的做法
首先，一定要有这种饺子盒。买来的饺子皮，一张一张放进去，不需要特别整齐。备用。此时放冰箱冷冻也行，等有时间做馅儿的时候拿出来。
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饺子馅儿，炒鸡蛋，炒香菇木耳。调味自己看，新手调淡一点，可以蘸酱吃。不炒熟也没关系，因为饺子还会再蒸。
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饺子馅儿打一勺放在饺子皮上。重复这个动作，直到用完饺子馅儿。不用包，盖上盖子，冷冻。
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吃的时候，拿出盒子，在台面上敲了敲震一震，饺子皮就会脱离盒子，直接拿出来。放进盘子里，上锅蒸。缺点是不能煮着吃。
第2个回答 2021-06-16
最好不要用盘子蒸饺子，因为盘子底下没有孔用盘子蒸饺子底下会变得很硬，而且整体不熟。
可以到超市买一点屉布纸做屉布用。不粘锅底而且用起来非常方便。
第3个回答 2020-12-28
蒸饺不可以用盘子蒸，最好用蒸屉，或者蒸锅里带的帘子蒸，这样在蒸的时候水蒸汽会随着帘子上面的洞流下去，要是用盘子装，饺子会一直泡在水里的。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-06-10
可以啊，蒸饺当然可以用盘子了。
我想您是想知道怎么蒸饺子可以防止粘住盘底吧
可以放一层干净的布
或者在盘子里抹上一些油
这样就可以让蒸饺不破了
我想您是想知道怎么蒸饺子可以防止粘住盘底吧
可以放一层干净的布
或者在盘子里抹上一些油
这样就可以让蒸饺不破了
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