第1个回答 2020-09-25
所需要的食材有:牛腩、番茄、土豆、洋葱、蒜瓣、生姜、青椒、生抽、料酒、啤酒、白糖、老抽、盐。
牛腩切成小块备用
洋葱切段,土豆、番茄辣椒、切小块,生姜切片
牛腩冷水下锅加入生姜和一勺料酒,焯水捞出
炒锅加热倒入油,放入少许白糖炒出糖色
放入牛腩翻炒均匀炒至牛腩变微黄
放入两勺生抽、一勺老抽、少许啤酒和洋葱翻炒均匀
加入水水的位置与牛腩平齐
放入高压锅中焖煮30分钟,不放高压锅水量需要多一点
焖煮好的牛腩倒入炒锅中,放入番茄、土豆、洋葱继续煮10分钟
加入少许盐放入辣椒翻炒均匀即可出锅
一道美味的红烧牛腩就简单出锅啦