家常红烧牛腩的做法

如题所述

第1个回答 2020-09-25

所需要的食材有：牛腩、番茄、土豆、洋葱、蒜瓣、生姜、青椒、生抽、料酒、啤酒、白糖、老抽、盐。

牛腩切成小块备用

洋葱切段，土豆、番茄辣椒、切小块，生姜切片

牛腩冷水下锅加入生姜和一勺料酒，焯水捞出

炒锅加热倒入油，放入少许白糖炒出糖色

放入牛腩翻炒均匀炒至牛腩变微黄

放入两勺生抽、一勺老抽、少许啤酒和洋葱翻炒均匀

加入水水的位置与牛腩平齐

放入高压锅中焖煮30分钟，不放高压锅水量需要多一点

焖煮好的牛腩倒入炒锅中，放入番茄、土豆、洋葱继续煮10分钟

加入少许盐放入辣椒翻炒均匀即可出锅

一道美味的红烧牛腩就简单出锅啦

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