相比之下纯手工酿造的白酒价值更高，为什么普通的白酒不行呢？

Question

如题所述

Answer 1

这里面原因很复杂。大家都知道，中国的白酒是分地域的，比如四川，是产很多名酒的地方，为什么四川产好酒多，那是因为当地的水好、气候环境好，适合酿酒。东北、西北就产不了好酒，这是地域问题。发酵不好，蒸酒过程火控制不好都会影响酒的品质。

目前市场上低档高粱酒，用的是粘高粱。也是因为主体高粱酒是糯高粱酿造，粘高粱酒根本卖不上价，懂酒人能尝出来。如果有卖比较贵的，10几元以上，30、50元，那就是蒙喝酒人，不懂酒的不知道，还以为纯粮酒都是好酒。而系列酒基酒产量为25122吨，直接生产成本为26.5亿，换算成一斤茅台系列酒的直接生产成本为52.8块/斤。也就是说，系列酒的单位成本都比茅台酒的单位成本高。

但是快速发酵并不是没有问题，存在着酒体的甲醇含量高，酒味薄等弊端。还有一个比较重要的问题是存放起来会发现，这种酒陈的不但不香，还有越来越不好喝的问题。所以快速发酵酒绝对不会也不可能卖到几百上千一瓶的。有高端酒也有低端酒，服务着不同的消费者。但是，这两点并不是，市面上的纯粮酒价格不一的主要影响因素，因为市面上价格不一的纯粮酒大多都不是来自同一个品牌。

生活达到小康水准的，买酒办宴席都是要一两百一瓶的吧。如果我们只是单纯的买来喝，那价格肯定不是最主要的，自己喝一般就是根据自己的经济实力加口感喜好来选择，不是一味的选择名酒。各个名酒厂家争相填补空余出来的空白价格带，也为了维护各自品牌高端形象，多次调价，让代理商通过调价获得一部分利润，因此，这就是在高端白酒品牌中越来有越多千元以上的产品了。

Answer 2

因为普通的白酒，在酿造的过程当中纯度不是特别高，而且酿造的过程也不是特别精细，所以价值没有纯手工酿造的白酒价值高。

Answer 3

可能是因为普通的白酒原料没有那么好，而且工艺也没有那么好。

Answer 4

因为普通的白酒是大工厂生产的，纯度不高，质量没有人把关，容易变味，但是人工生产的规模小，质量好，纯度高，还很稀缺。