适合冬天的汤类

Question

如题所述

Answer 1

适合冬天的汤类
一、玉米萝卜大骨汤
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
二、豆苗蘑菇汤
原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）
备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火
要点：
1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、牛大力土鸡汤
煲汤原料：牛大力150克、土鸡肉250克、枸杞子10克、盐适量、味精适量
制作过程：
1.将牛大力去皮并清洗干净，切成小片待用。
2.把土鸡肉切件清洗干净，沥干水备用。
3.枸杞子清洗干净，沥干水备用。
4、上述材料入锅，加净水后用煮开转小火1.5小时。
5、最后，加入枸杞子小火煮10分钟，加入调料盛出即可。
制作要点：不需要加姜和其他药材，以免影响牛大力独有的甘香口感。
四、排骨海带汤
原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

Answer 2

冬天一般比较喝点滋补的汤，温温温补的汤，比如羊汤了啊，羊杂碎汤了

Answer 3

冬天还是应该喝一些热量高的汤类吧。比如羊肉汤，牛肉汤，玉米排骨汤，海带排骨汤，都可以的。
以上仅供参考，希望能对你有所帮助

Answer 4

冬天比较适合喝滋补的汤，可以炖鸡汤，乌鸡汤，萝卜排骨汤，红萝卜玉米大骨汤，羊肉汤，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼萝卜汤，莲藕排骨汤～～

Answer 5

羊汤加胡萝卜，，