水鱼煲鸡汤的做法有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

主料：水鱼750g、乌鸡350g。

辅料：盐适量、姜适量。

甲鱼乌鸡汤的做法

1、水鱼让档口老板帮忙斩件了，乌鸡自己斩件洗净。

2、姜片准备好。

3、锅内入适量水烧开，先给乌鸡焯水。

4、再把水鱼放入焯水。

5、捞出备用。

6、砂锅内放入姜片。

7、放入焯过水的乌鸡。

8、放入水鱼，倒入没过材料四五公分的清水。

9、大火烧开后转最小火煲2个半小时后熄火。

10、喝前调味即可。

11、成品。