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    • 小公鸡黄豆怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-27
    红烧毛豆小公鸡的做法详细步骤
    1、将宰杀好的小公鸡洗净剁成小块待用
    2、毛豆米洗净加少盐加水入小锅内煮滚沥水
    3、香菇泡发后洗净沥水
    4、炒锅入油放入姜、葱、花椒、八角、红尖椒炸香倒入鸡块翻炒
    5、喷入黄酒加老抽上色后舀一勺南乳吊烧酱入锅内移至小砂锅内
    6、加入香菇加开水漫过鸡肉大火煮开转小火
    7、待鸡肉八成熟时倒入毛豆米炖至肉酥毛豆软入青椒圈即可大火收卤 起锅
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