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    • 五谷杂粮煎饼里面的脆皮怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-05-25
    做法：面粉800克、米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。将淀粉、米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，低温醒发5-8小时，轧成饼，轧2-3遍，切成长方形，放入180-200度油锅炸至酥脆。
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    第1个回答  2017-05-25
    当然是油炸啊
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