吃面条先放面条还是先放菜?

如题所述

首先答案是明确的 :两者间要先放面条

1,煮面条:把水烧开后 ,放面条 , 面条有分已经热处理加工过的,和新鲜等的两三种,还有粗细度,这都会影响煮的时间。煮过风干处理的面条不用再煮透,散开变软了就OK了,这样口感最好;新鲜的也就水重新开了就3分钟就OK ,自然风干的面条要适当的煮透 ,一般要看面条变软后再煮3-4分钟。
2,放菜时间:面条煮到差不多时(离煮好面条前2分钟) 才放菜, 大多数的菜是不用煮久,青菜为例 菜放进面条里,水(汤)再次开了 再等20秒内就可以了。
3,如果是加蛋或肉类 就应该在加青菜之前加,放了面条就要放进去同时煮了
4,最后加调味料(在加菜后就可以) 如盐 、油。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-01-18
先放面条 青菜烫一会就行 熟的快
相似回答