如果你不能把燃气灶上的火拿掉，可能有以下几个原因：
1.火已经熄灭了：如果火已经熄灭了，不能直接拿下火。你可以等待灶具冷却后，试着按照正常的方法拿下火。
2.火锅底垢：如果锅底有太多的底垢粘在上面，火可能会卡在上面。你可以使用刀刮掉底垢或者用一些洗涤剂将它清洗干净，然后试着拿下火。
3.没有正确旋转火：在试图拿下火之前，请确保你已经将火口旋转到正确的位置。如果你不确定，请仔细查看说明书或者观看相关的视频。
4.火口受损：如果你发现火口已经受损，那么它可能无法正常工作并且难以拿下火。在这种情况下，你最好联系一名资格认证的燃气维修人员。
总的来说，在拿下燃气灶上的火时，最好请仔细阅读说明书，并确保你已经采取了正确的步骤。如果你仍然无法拿下火，最好寻求专业帮助。