G蛋白耦联型受体，一种特殊的蛋白质，因其拥有7次跨膜的特性，也被称为七次跨膜受体。不同于其他类型的受体，它自身不具备通道结构，也不具备酶的活性。它的信号传递机制相当独特，是通过与细胞膜内的脂质双层以及膜内侧的一系列信号分子，如G蛋白等，进行级联式的复杂交互作用来实现的，因此这类受体也属于促代谢型受体。
G蛋白耦联受体种类繁多，涵盖了神经递质、肽类激素和趋化因子的受体。在我们的日常感知中，如味觉、视觉和嗅觉的形成，这些受体都扮演了关键角色。它们能够感知并响应来自外部环境的理化刺激，是细胞与外界信息交流的重要桥梁。
G蛋白耦联型受体是指受体和酶或离子通道之间的相互作用通过一种结合GTP的调节蛋白介导完成的。配体与受体结合后通过G蛋白间接作用于酶或离子通道，从而调节细胞的生理活动。