月饼放了半年还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

月饼的保质期是多久？一般来说，未拆封的月饼保质期为20至90天。月饼的保质期受馅料类型和包装方式的影响。水果馅月饼的保质期大约为一个月，而豆沙、红枣等甜味糖馅的保质期稍长。冰皮月饼的保质期最短，仅为15至20天，并且需要冷藏才能保持这么长时间。已拆封的月饼在常温下一般只能存放几小时，在冰箱中存放也只能多维持两天左右。因此，拆封后的月饼应尽快食用。
月饼放了一年还能吃吗？不建议食用。月饼存放一年后，最好不要食用，因为这对身体可能造成较大伤害。月饼的保质期较短，超过保质期的月饼应丢弃。另外，如果月饼已受潮，也不要食用，这表明月饼已经变质。
如何保存月饼？1. 盒装月饼应打开盒盖，以便通风；由于月饼含脂肪较多，还应避光以防油脂氧化。2. 取放月饼时应轻拿轻放，尤其是苏式月饼，因其皮酥易碎，脱皮会影响外观和口味，还容易受潮变质。3. 月饼富含油脂和糖分，容易受热受潮导致发霉变质，因此应存放在低温、阴凉、通风的地方。4. 由于月饼皮软、水分大、易变质，最好连同包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前取出一小时，以保持其风味。5. 存放月饼时，不宜与其他食品或杂物混合，以免串味，失去月饼原有的口味和特色。