维生素b的作用及功能_缺乏维生素b的症状

Question

如题所述

Answer 1

维生素B族在人体代谢中起着关键作用，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等多种成员。它们参与糖、脂肪、蛋白质的转化，对能量生成至关重要。缺乏任何一种都可能导致特定症状，如维生素B1缺乏可能导致脚气病，B2缺乏引发口腔炎，B3缺乏引起糙皮病，B5缺乏引发倦怠和血糖问题，B6缺乏引起神经病，B7缺乏疲劳，B9（叶酸）对胎儿神经管发育至关重要，B12缺乏则引发恶性贫血。

维生素B1在谷物和酵母中含量丰富，易流失；B2广泛存在于动物和植物食物中，对视力和皮肤健康有益；B3合成于体内，对消化和神经系统健康有重要作用；B5参与能量生成并调节脂肪代谢；B6参与氨基酸代谢和发育；B7在粮食中常见，是合成维生素C的必要物质；B9对红细胞和神经系统发育至关重要；B12含有金属元素钴，需要内因子协助吸收，缺乏会引发贫血。

为了维持健康，应确保每日摄入适量的B族维生素，如B1的2mg，B2的2-4mg，B3的13-19mg，B5的10mg，B6的1.5-2mg，B7的25-300g，B9的180-200g，B12的12g。过量摄入可能引发副作用，如皮肤问题、过敏反应或药物相互作用，因此需根据建议量合理摄取。