77问答网
所有问题
酸奶发酵不成功,全是像奶清一样的东西
以前一直做酸奶都没问题,最近有好几次都是这样,做酸奶的步骤温度奶源等各方面都和以前一样,但酸奶就是发酵不好,不凝固,部分凝固上的里面也很多奶清一样的东西
举报该问题
推荐答案 2014-09-28
至於没成功,可能是乳酸菌的菌量不够;温度不适合菌种生长;你所用的奶源可能不适合该菌的生长。
但这些都不影响,可以当牛奶喝的。
之前我试过发酵了一天都不成功,照样喝了,没事~牛奶味!O(∩_∩)O哈哈~
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/GpqWYpvWvNNG33WqY3v.html
其他回答
第1个回答 2017-08-01
的考虑可能是消化不良引起的
第2个回答 2014-09-28
所选菌种不好。出奶清是时间过长了。
第3个回答 2014-09-28
我连一滴水都没加
第4个回答 2014-09-28
水加太多了
相似回答
大家正在搜
相关问题
发酵乳和酸奶是不是一样的?
制作酸奶不成功后那牛奶还能喝吗?
酸奶机做酸奶,按照说明,用一包发酵的东西和一升的盒牛奶,8小...
为什么用纯鲜牛奶做出的酸奶奶清很多?谢谢
为什么制酸奶发酵达到了8小时还是不凝固,像水状呢
酸奶发酵时怎样辨别是乳清析出还是没凝固完全
我用酸奶机做酸奶,发酵5个小时甚至4个小时,为什么上面都有一...
酸奶发酵剂发酵酸奶跟酵母发酵面团是一样的吗?