猪肚怎么煲汤好喝又营养

Question

如题所述

Answer 1

猪肚鸡汤好喝又营养，做法如下：

主料：猪肚、鸡肉、鹿茸菇

辅料：面粉、盐、姜、胡椒粉

1、猪肚用盐，面粉搓洗干净，焯水切成小段，姜片备用。

2、土鸡清洗干净，剁块备用。

3、鹿茸菇清洗干净备用。

4、热锅入油，放入姜片煸香，放入猪肚翻炒一分钟，放入鸡块翻炒出香味。

5、准备砂锅小火预热，放入炒好的猪肚，鸡块，放入适量开水大火烧开转中火煲。

5、菌菇放入煲四十五分钟，煲至汤汁浓白时，加入适量盐，胡椒粉调味。