上海作为国际化大都市，拥有着丰富的餐饮文化，其中日式拉面店也不乏其数。以下是一些在上海较为知名的正宗日式拉面店：
一兰拉面（Ichiran Ramen）
一兰拉面起源于日本福冈，以其独特的味噌拉面和豚骨拉面而闻名。店内的座位设计为隔间式，让顾客可以独自享用拉面，保证了私密性和专注度。一兰的汤头浓郁，面条劲道，是日式拉面的忠实拥趸必去之地。
青鬼拉面（Ao Oni Ramen）
青鬼拉面是一家来自日本东京的拉面店，以其独特的绿色汤底而著称。这种绿色的汤底是由多种蔬菜熬制而成，不仅颜色独特，而且味道鲜美。青鬼拉面的面条也是手工制作，弹性十足。
屯京拉面（Tonkichi Ramen）
屯京拉面是一家连锁的日式拉面店，在上海有多个分店。它以提供多种不同风味的拉面而受到食客的欢迎，包括豚骨、酱油、味噌等不同口味。屯京的汤头香浓，面条根据不同的口味有不同的粗细和硬度。
博多一幸舍（Hakata Ichiransha）
博多一幸舍来自日本九州，以提供纯正的博多风味拉面而知名。博多拉面的特点是汤头清淡但味道丰富，面条较粗且有嚼劲。一幸舍的叉烧也是其招牌之一，肉质软嫩，非常受欢迎。
面屋猪一（Menya Chibi）
面屋猪一是从日本大阪来到上海的拉面店，以其浓郁的豚骨汤头和创意拉面而出名。这里的拉面种类多样，每一款都有自己的特色，而且分量十足。
鸟人拉面（Torikizoku Ramen）
鸟人拉面的特色在于它的鸡肉汤底，这是一家专注于鸡汤拉面的店铺。它的汤底清澈、鲜美，面条细而有弹性，搭配上精心烹制的鸡肉，让人回味无穷。
银座梅林（Ginza Bairin）
银座梅林在日本非常有名，以其清汤拉面而闻名。虽然在上海的分店不多，但是它的拉面同样保持着高水准，汤头清澈透明，面条细腻滑爽。
无敌家拉面（Mutekiya）
无敌家拉面以其浓厚的汤头和独特的面条制作工艺而受到食客的喜爱。这里的拉面汤头醇厚，面条有着与众不同的口感。
这些拉面店在上海都有不错的口碑，无论是汤头的浓郁程度、面条的口感，还是配料的新鲜程度，都能给食客带来地道的日本拉面体验。不过，由于餐厅的经营情况可能会有变化，建议在前往之前查看最新的评价和信息，以确保最佳的就餐体验。
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