第1个回答 2024-05-23
钉螺是一种软体动物，既有淡水种类也有海水种类。1、海水钉螺：实际上，海水中的钉螺属于锥螺科，是一种外观与钉螺相似但不同的海洋生物。锥螺常见于台湾和福建沿海地区，是一种常见的海鲜。2、淡水钉螺：淡水钉螺是水陆两栖的软体动物，有雌雄之分，通常生活在湖泊等淡水中。淡水钉螺是日本血吸虫的主要中间宿主，因此不宜食用。它们主要分布在四川、云南、广西、福建、台湾以及长江中下游的山区。山丘型钉螺的贝壳较薄，壳面光滑无纵肋；水网型钉螺的贝壳较厚，壳面有细纵肋；湖沼型钉螺的贝壳大而厚，壳面纵肋粗大，呈片状分布。海钉螺的制作方法如下：所需材料有钉螺、姜、蒜、葱头、葱、红辣椒、青椒、香菜、油、糖、料酒、酱油、醋。1、将买回的钉螺用清水冲洗7至8次，直至洗净。2、将钉螺放入冷水中，加入一勺料酒，煮开后继续煮两三分钟。3、煮好的钉螺沥干水分备用。4、准备食材，将左侧的食材先放好，右侧的食材后放。如果不能吃辣椒，可以不放，或者只放青椒。5、热锅加油，放入葱头、蒜、姜丝和辣椒爆炒。6、加入钉螺翻炒。7、倒入料酒、酱油、适量糖和醋进行翻炒。翻炒后加入香菜段、葱段和青椒丝，再翻炒一两分钟即可出锅。