员工伙食费一般计入“职工福利费”科目。
详细解释如下：
一、科目选择的重要性
在会计记账过程中，正确选择科目是至关重要的。对于员工伙食费这一支出，必须明确其所属的科目，以确保财务记录的准确性和合规性。
二、职工福利费科目的适用性
员工伙食费通常被视为对员工的一种福利待遇，因此应计入“职工福利费”科目。这一科目主要涵盖与企业为员工提供的各种福利待遇相关的费用。
三、具体解释
1. 定义与范围：职工福利费是指企业为职工提供的除工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴之外的其他福利待遇支出。伙食费作为其中之一，应正确记账。
2. 记录方式：当企业为员工支付伙食费时，应当通过相应的会计分录，将这笔费用记入“职工福利费”科目，同时反映在相应的成本或费用科目中。
3. 遵循会计准则：为确保财务处理的合规性，企业在处理员工伙食费等相关福利费用时，应遵循国家相关的会计准则和财务制度，确保每一笔支出都符合规定，并准确记录。
总结来说，员工伙食费应计入“职工福利费”科目，企业在处理相关账务时，应遵循相关准则，确保财务处理的准确性和合规性。