洛阳在河南省。
洛阳市，简称“洛”，古称神都、洛邑、洛京，是河南省辖地级市、首批国家历史文化名城、国家区域性中心城市、中原城市群副中心城市、“一带一路”重要节点城市，三线城市，国务院批复确定的河南省副中心城市、著名旅游城市。地处河南省西部，总面积15230平方千米。
洛阳居天下之中，因地处洛水之阳而得名，有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史，是华夏文明的发祥地之一、丝绸之路的东方起点、隋唐大运河的中心。洛阳市有二里头遗址、偃师商城遗址、东周王城遗址、汉魏洛阳城遗址、隋唐洛阳城遗址等五大都城遗址，龙门石窟、中国大运河、丝绸之路等3项6处世界文化遗产。
洛阳美食
1、洛阳不翻汤
洛阳不翻汤是洛阳的传统名吃，已有120余年历史。它以酸辣咸香、醒酒开胃而闻名，不用翻面，连翻面都免了。除了不翻小饼之外，还可以加入豆腐、丸子、剔骨肉等，再配上调料和骨汤，让人胃口大开。它的口感酸、辣、略带些麻，做工考究，外形吸引人，很难找到一家“专业型”的不翻汤。
2、烫面饺
烫面饺是洛阳美食之一，由新开水烫面做皮，精选猪肉做馅制作而成。面皮筋弹肉鲜香，状如新月，晶莹剔透。吃起来极有嚼劲，味美不腻，香溢满口。
3、洛阳牛肉汤
洛阳牛肉汤是洛阳的一道传统名点，属于豫菜系。它以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成，是洛阳著名的风味美食小吃。洛阳人早餐的首选就是一碗热腾腾的牛肉汤，它能唤起沉睡一整夜的味蕾。洛阳牛肉汤有甜咸之分，老汤客钟爱甜汤，而外地游客不妨尝尝。
以上内容参考：百度百科-洛阳市
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