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怎么样把鸡骨头全弄出来,只剩鸡肉
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第1个回答 2015-06-07
目前世界上好像还没发明去骨机,骨肉分离那是残忍的事。要想把鸡骨完整地去掉,等我发明一种类似的机器,第一时间发给你。
追问
不是厨师不要乱答谢谢
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如何
快速去掉
鸡骨头
?
答:
去除脊骨:将鸡背朝上,找到脊骨。用刀沿着脊骨两侧切开,然后将脊骨从鸡肉中抽出
。
清理残留骨头
:检查鸡肉,确保所有骨头都已去除。如果发现有残留的骨头碎片,用镊子或手指将其取出。
重组鸡肉
:将去骨后的鸡肉重新组合成原来的形状。如果可能,用之前剥离的鸡皮覆盖在鸡肉上,以保持鸡肉的湿润和口感。清洗...
鸡腿
怎么
去骨?
答:
找准鸡腿骨头的走向。沿着骨头的走向,用锋利的刀切开肌肉,记得不能切到底。接触到鸡骨头就行
。一手抓起鸡骨头,一手握刀沿着骨头和鸡肉的接触地方旋转的切割。到关节的时候,注意技巧,把鸡皮和鸡筋切断鸡肉就剥落下来了。鸡腿去骨成功。去骨鸡腿肉的做法:鸡肉营养丰富口感软嫩,尤其是鸡腿肉,有很多...
鸡腿
怎么
去骨
答:
鸡腿可以直接用菜刀或者剪刀去骨
。鸡腿上的骨头和肉质比较单一,只有一根主骨外面连接着鸡腿肉,没有其它次生骨头,去骨时无需使用复杂的工具,只需将鸡腿肉对半切,露出骨头后切取出来即可。去骨之前,
可以先用刀在关节处切一圈,将皮筋肉切断
,这样去骨的时候更加方便、快捷。去骨后的鸡腿肉可以直接...
怎么把
鸡腿肉快速去骨
答:
用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头
。用刀的时候注意安全,不要伤到手。3/12 剔除的鸡腿肉可以分成两部分,第一部分,就是骨头带肉的部分的鸡腿肉;第二部分,就是纯的肉的部分,切成小方块。将第一部分的鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。4/12 加入鸡蛋一枚。5/12 第二部分的,全部是肉的部分,...
脱骨鸡腿肉的做法 脱骨鸡腿肉
怎么
做
答:
1、将鸡腿从冰箱取出,放在凉水中解冻,然后再用清水,将每一个鸡腿洗干净,沥干水备用。
2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头
。用刀的时候注意安全,不要伤到手。3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分,第一部分,就是骨头带肉的部分的鸡腿肉;纯肉的部分,切成小方块。将鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。
鸡肉
卤好以后要
将鸡骨头
拆干净,这是什么原因呢?
答:
做肉馅有一个很大的问题,那就是
,如何
既能煮带骨的肉,又能达到去骨的效果?例如,家禽、猪头、猪蹄、排骨、羊蹄等经常用
骨头
腌制。我们经常腌制这类食物。为了更好地养活孤儿,我们必须把食物的肉煮得很软很烂。虽然这可以达到去骨的效果,但我们也会损害食物的肉质,使食物变得柔软、腐烂而没有味道...
无骨凤爪没
鸡骨头,
要
如何
给鸡爪去骨?
答:
——柠檬无骨鸡爪的制作方法——今天所介绍的酸辣无骨鸡爪,主角自然就是鸡爪子,要想吃到口感较好的鸡爪,第一步就是去掉鸡爪的
骨头
。这是一个技术活,但也有秘诀。一、煮鸡爪:把焯好的鸡爪冷水入锅,根据需要加入调味料,大火烧开以后改用小火,让锅里的水保持微沸的状态就行了,就这样加盖焖...
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