菠萝有什么营养成分？

Question

如题所述

Answer 1

菠萝果实品质优良，营养丰富，据分析每100克果肉中含全糖12～16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4～0.5克、粗纤维0.3～0.5克，并含多种维生素，其中维生素C含量可高达42毫克。此外，钙、铁、磷等含量丰富。

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。

●特别注意：吃菠萝要用盐水泡

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。

据说，菠萝是在十六世纪由巴西传入中国华南，其果肉柔软、酸甜、能增进食欲，加上含丰富果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维他命等营养素，甚受欢迎。

坊间相传菠萝湿热，多吃会引致腹泻，实则我认为它是冤枉的。事缘菠萝含丰富纤维，能刺激肠道，加速蠕动，所以有些人吃过菠萝后很快要上厕所。从医理分析，这香味馥郁的水果具收敛作用，酌量吃些不但不会腹泻，更可帮助止泻。

古代医学家李时珍更认为，菠萝可「健脾胃、固元气」。这看法与现代科学分析相同。菠萝含丰富菠萝脘，在胃中可分解蛋白质，帮助消化。不过，有一点要注意的，是某些人会对菠萝过敏，因此有些西医会奉劝气管或支气管敏感的病人戒食菠萝。

即使是一般人，也得将削皮后的菠萝浸盐水，让部分有机酸分解，减少其毒，令果肉更美味。如果吃菠萝后感到喉部不适，就是过敏征状，应立即停止进食，并喝一杯淡盐水稀释致敏成分。追问

荔枝有哪些品种

追答

荔枝的品种有:
一.桂味类:
1.桂味
2.八宝香
3.大丁香
4.小汉
5.水精球
6.无核荔
7.红球
8.苏州荔
9.丽仔
10.香荔
等等
二.笑枝类
1.笑枝
2.大造
3.电白白蜡
4.焦核荔
5.攀谷子
等等
三.进奉类
1.增城进奉
2.大肉
3.小丁香
4.六月雪
5.布袋
6.红荔
7.灵山香荔
8.金刚锤
9.枚瑰露
10.香荔
11.绝淮子
12脆肉
13高州进奉
14.黄丁香
15.四季荔
16.鹅蛋荔
17.称铊
等等
四.三月红类
1.三月红
2.四月半
3.败育三月红
等等
五.黑叶类
1.黑叶
2.水东
3.白腊
4.白糖罂
5.宋家香
6.青壳
7.挂绿
等等
六.糯米糍类
1.糯米糍
2.小金钟
3.龙荔
4.娘喜
5.尚枝
6.甜岩
7.雪怀子
8.紫娘喜
9.甜眼
等等
七.淮枝类
1.淮枝
2.七月熟
3.广元红
4.风吹寮
5.将军荔
等等
荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。

中医以为，荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。

Answer 2

菠萝包括膳食纤维、有机酸、维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、钾及多种矿物质等。当中维生素C的含量是苹果的5倍。
此外，菠萝含有凤梨蛋白酶，能分解蛋白质，但在消化道中会失去活性，无法继续发挥分解蛋白质的作用。这种蛋白酶在口腔中会少量分解组成舌表面细胞的蛋白质，因此吃未经热水、未泡盐水的菠萝后舌头会有刺痛感。
菠萝可减缓关节与肌肉发炎等疼痛、具有纤维可促进消化、新陈代谢、改善呼吸道等功能。
扩展资料
食用菠萝的禁忌：
1、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。
2、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。
3、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。
参考资料来源：搜狗百科-菠萝

Answer 3

1、菠萝能够分解蛋白质，帮助身体溶解注射在组织中的纤维蛋白和血凝块，改善呢身体局部的血液循环。还能够帮助身体消除炎症和水肿的症状。因为菠萝中含有一种叫做“菠萝朊酶”的元素。

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用;

4、在吃过一些肉食或者是油腻的食品之后，可以适当的吃一些菠萝，对身体有很多好处。而且菠萝还可以做菜，比如说菠萝古老肉、菠萝牛肉等都是可以放心吃的菜肴。

Answer 4

菠萝的营养宝库，解锁健康密码
菠萝，这一外表金黄耀眼的热带水果，不仅味美多汁，更蕴藏着丰富的营养成分，堪称健康宝库。想知道菠萝究竟有哪些营养门道？这就带你一探究竟。
菠萝的营养元素大盘点
菠萝富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，为健康保驾护航。其中，维C勇夺榜首。每100克菠萝中就含有近50毫克的维C，是橙子的两倍之多。维C不仅能增强免疫力，还能促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性。
不仅如此，菠萝还富含钾元素，每100克菠萝中含有近130毫克钾。钾是维持人体电解质平衡的重要矿物质，有助于调节血压和心脏功能。
菠萝中还含有丰富的膳食纤维、叶酸、锰和铜等营养元素。这些营养成分不仅能促进消化，还能抗氧化，保护细胞不受自由基损害。
菠萝的健康益处
菠萝的营养成分如此丰富，自然也带来了一系列健康益处。
增强免疫力：菠萝中的维C和抗氧化剂能增强免疫细胞的活性，帮助身体抵御病毒和细菌的侵袭。
抗炎：菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的酶，具有抗炎作用。它能缓解关节炎、鼻窦炎等炎症症状。
促进消化：菠萝中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
预防心脏病：菠萝中的钾元素能调节血压，而菠萝蛋白酶则能溶解血栓，预防心脏病的发生。
美容养颜：菠萝中的维C能促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性和光泽。它的抗氧化作用也能延缓衰老，让肌肤更显年轻态。
食用菠萝的建议
想要充分获取菠萝的营养，食用方法也很关键。
新鲜食用：新鲜的菠萝是获取营养最直接的方式。将其切块或榨汁，美味又健康。
避免高温烹饪：高温烹饪会破坏菠萝中的维C和菠萝蛋白酶，降低它的营养价值。
适量食用：菠萝虽好，但也不能贪吃。每天摄入半杯左右的菠萝即可。
菠萝这一热带水果营养丰富，具有增强免疫力、抗炎、促进消化、预防心脏病和美容养颜等诸多健康益处。适量食用菠萝，让你的身体元气满满，由内而外散发健康光彩。