自已杀的鱼油能吃。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db01e64624df160924ab183099"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db01e64624df160924ab183099?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db01e64624df160924ab183099"/>
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。
般指的鱼肝油主要成分是维生素A和维生素D，婴幼儿预防佝偻病应该吃鱼肝油、维生素D制剂，而非鱼油。EPA可能增加出血倾向，不适用于婴幼儿（对老年人来说就是抗血栓的优点）。每天3克以内的鱼油是安全的。
扩展资料：
尽管鱼油有许多的健康效益，但是绝大多数的鱼油是自鳕鱼肝或鲨鱼肝所提炼而成。鲨鱼、鲭鱼等常常不安全，由于肝脏功能为解毒（代谢）或贮藏（如果无法代谢）污染物的器官，故肝脏制品中多氯联苯的含量会比鱼本体来得高。
2006年，政府单位，如英国食物标准局与爱尔兰食品安全署报导某些厂牌的鱼油产品中所含多氯联苯量超出欧规标准，厂商因而回收产品。为了因应当前国际社会对鱼油污染越来越高的关切，加国贵湖大学成立了国际鱼油标准计划进行审核工作。
2010年三月，加州政府组织控告八家厂商的鱼油产品含超标的多氯联苯，其中包过知名厂商CVS、莱翠美（NatureMade）、RiteAid、GNC等公司之产品。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%B1%BC%E6%B2%B9/4757297?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科——鱼油">百度百科——鱼油