第1个回答 2022-04-24
一、鱿鱼
提起鱿鱼，相信很多朋友第一时间就会想到鱿鱼丝。其实，鱿鱼最过瘾的吃法反而是水煮鱿鱼！切记，在青岛吃任何海鲜，别去饭店点，直接去码头或者是市场买，这样不仅新鲜，价格也便宜！
就拿鱿鱼来说，买上几个也花不了多少钱，去青岛最具特色的啤酒屋，让老板给你加工一下，建议先尝尝水煮的！刚出锅的鱿鱼趁热吃，鲜嫩爽口，一个鱿鱼就能吃的饱饱的！其次才是铁板鱿鱼、炸鱿鱼、炒鱿鱼、油泼鱿鱼等等！一般从3月中旬开始，便是新鲜鱿鱼大量上市的时候，这个时候的鱿鱼口感软嫩，味道鲜美！
二、海五星
每年的三月份开始，前后大约一个多月的时间，就是海五星泛滥的季节！老于称之为这是大海的馈赠！因为，这个时候的海五星，都是一船一船的捕捞，就算这样还生怕捕捞不及时！
因为，海五星属于海里的“害虫”，专吃海里的各种贝类，所以，如果不把海五星赶紧吃掉，那么海里的鲍鱼、生蚝、蛏子、蛤蜊等贝类海鲜可就遭殃了！海五星，老青岛人管叫它“五爪子”，这种海鲜最佳的烹调方法就是蒸熟了吃！吃的时候，要一个一个地掰下它的星脚，然后再从星脚中间的缝隙处掰开，只吃里面绿绿的星膏，入口由于蟹膏一些，软糯醇香！
第2个回答 2022-04-24
在青岛，冬天有很多好吃的美味海鲜，例如海贝，八带，海红，等等
第3个回答 2022-04-05
扇贝 海虹 八带 乌鱼都肥
第4个回答 2022-04-24
在青岛，冬天有很多不容错过的美味海鲜，比如说有大块头的鲳鱼、鲅鱼、刀鱼、蛎虾、梭子蟹、大鼓眼····种类繁多，货新鲜价格美，前来购买海货的老板说：自己一年四季都会来这里买海鲜食材，跟摊位里伙计们都很熟悉，夏天忙的时候，直接电话配送到店里；而冬天游客少，店里活不忙他就会自己来市场里挑。做大“心中有数”，回去也好定制价格。
秋冬季节相比夏天，青岛市面上野生海货种类要多很多。因为它不是禁渔期，除了养殖海货，还有不少是南方运来的。在这个市场几乎涵盖了绝大多数海产品。老板信誓旦旦地说：在这里买不到海鲜，别的地方肯定也买不到。
当然，只要你价格到位，除了常见的青岛本地海鲜之外，这里还能看到国外进口龙虾、面包蟹、象拔蚌等少见的外地海鲜。我的同事是青岛西海岸新区薛家岛人，他家以前就住在金沙滩附近，父亲以捕鱼为生，小时候家一日三餐几乎顿顿离不开“海鲜”。
特别是秋天气温高的时候，经常是冰箱放不下，还要到处送人。那时候西海岸新区还叫“开发区”，由于中间隔海相望，交通相对闭塞，渔民捕捞到的海鲜卖不到都会送邻居亲戚。
依稀记得第一次去做客时候，老母亲用脸盆端来一锅扇贝、蛤蜊、大虾混杂在一起，那是我吃的“海鲜”最过瘾的一次，因为是刚刚上岸，新鲜度一级棒，鲜中带甜，味道让人回味无穷。