冬瓜炖海带
用料
主料
冬瓜1000克
海带200克
红萝卜1块
辅料
葱
2根
油
3勺
姜
小块
蒜
3瓣
八角
1个
冰糖
6颗
五香粉
1勺
蚝油
1勺
老抽
2勺
盐
2勺
冬瓜炖海带的做法
1.
冬瓜切块
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2.
葱切段，蒜切片，生姜切粒！
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3.
切块
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4.
海带提前泡好，开水烫下去处海带腥味！切成大块！
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5.
小火慢熬！起泡进行下一步
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6.
倒入冬瓜翻炒上色！
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7.
翻炒后放入葱姜蒜！五香粉，盐，老抽！
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8.
加水放入八角炖煮三分钟！
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9.
放入海带翻炒！盖盖子焖3分钟！
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10.
加入蚝油，大火收汁
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冬瓜炖海带成品图
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烹饪技巧
切冬瓜的时候可以称大块的时候切出纹路！小的不好切！
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