如何做排骨豆角焖饭，荤素搭配有营养，一碗全搞定呢？
伴随着夏天来了，我们愈来愈不愿在厨房做饭，可是每一顿饭都是需要注重营养均衡平衡。天热的时候，做一桌饭又好麻烦，那么就特别适合吃焖饭。焖饭中肉多蔬菜也有面食，营养搭配有营养，一碗全解决。
今天小编给大家分享的是符合自己的口味排骨豆角焖饭，不得不承认豆角和排骨十分的搭，吃着也不会觉得腻。酥烂这个小排骨、色香味美小豆角加上吸满料汁的白米饭，吃一口口齿留香。喜爱吃锅巴得人，底锅的这一圈馍片，美味到无法用言语来表述。以下是排骨豆角焖饭的做法，赶紧来学习培训一下吧！
排骨豆角焖饭
食物提前准备：稻米、排骨、豆角、姜、米酒、老冰糖、生抽酱油、老抽王、耗油、盐。
作法流程
准备一些排骨，剁碎小块预留；能让排骨商贩帮助剁碎小块。将稻米放到清理里边清洗干净，放到电饭锅中侵泡一段时间；还可以放些檽米会更好吃，檽米需要提前一晚泡到。将排骨块放到洗米水中，泡浸5—10min，随后清洗干净。
将豆角除掉两边，放到冷水清理干净，沥干水放到石板上。用刀将豆角切割成小块，放到一旁预留。锅里放入适量凉水，将排骨凉水入锅，再放入几块生姜片和米酒，走红烧开。撇去浮沫，熄火，捞起来用温水清理干净，沥干水或是用厨房用纸弄干净。
炒菜锅中放入少许油，添加老冰糖，文火加温，冰糖融化变为淡褐色时，放入排骨。用铁铲翻炒至近焦的模样，放入生姜片、2勺子生抽酱油、1勺子老抽王和1勺子耗油，翻炒匀称。随后放入豆角和盐，盐比平常多一点，翻炒匀称。
将翻炒好一点的豆角排骨，倒进米饭锅中。拿勺子略微搅拌一下，盖上盖，运行做饭程序流程。做饭结束后，关掉电源，先不要着急沸腾，再次焖10多分钟会更好吃。最终撒上一点小葱花，就能享受了。
小提示：蒸大米水分跟平时做饭的水流量一样，就能。炒完炒糖色，往里放排骨时，排骨表层不必有太多水份，不然就会发生溅油的情况。豆角还可以换为马铃薯、萝卜食材，都特别的美味。