，龙井山园边上村外村（去了N次才知道店名），卵石鱼片，木桶底铺卵石，上面是油，鲈鱼做片，好吃，38元，有次有绍兴温州和江苏的朋友，一桌菜第一个见底的就是这个鱼片，他的大鱼头一般般，点过一次结果剩好多。
2，香溢大酒店，油淋鱼片，淹过的生鱼片拿上来放入油里，量足，入味，缺点鱼片偏厚，淹的偏咸，40多吧
3，文三路上水煮鱼，鱼片嫩滑，辣，配可乐雪碧，爽，不过现在最低28元的涨到35元，但质量不比以前，总感觉她的那盆油汤越来越黑乌的，疑心是重复使用的（极具操作性），有点怕怕
以上鱼片基本都是浸在油里，所以比较油腻些，有时吃后会发痘痘：（
4，江城路上一家做临安菜的，桂鱼煲，里面桂鱼、田鸡、螃蟹等，鲜，35~40元之间
5，万松岭南山路口桃花源，大鱼头，28元/斤，清炖炖，满好吃的，还有只干菜锅巴也好吃的，就是店堂内环境桌椅等等的比较差，吃好就想走人
6，植物园里面上林苑，，他只本塘锅印象深刻，巨鲜，大鱼头+菇类+黄蟮+泥鳅+螃蟹，有种地方盆大料少，他这个是盆大料多，适合人多聚餐单位请客，两个人是无论如何吃不落的
2，香溢大酒店，油淋鱼片，淹过的生鱼片拿上来放入油里，量足，入味，缺点鱼片偏厚，淹的偏咸，40多吧
3，文三路上水煮鱼，鱼片嫩滑，辣，配可乐雪碧，爽，不过现在最低28元的涨到35元，但质量不比以前，总感觉她的那盆油汤越来越黑乌的，疑心是重复使用的（极具操作性），有点怕怕
以上鱼片基本都是浸在油里，所以比较油腻些，有时吃后会发痘痘：（
4，江城路上一家做临安菜的，桂鱼煲，里面桂鱼、田鸡、螃蟹等，鲜，35~40元之间
5，万松岭南山路口桃花源，大鱼头，28元/斤，清炖炖，满好吃的，还有只干菜锅巴也好吃的，就是店堂内环境桌椅等等的比较差，吃好就想走人
6，植物园里面上林苑，，他只本塘锅印象深刻，巨鲜，大鱼头+菇类+黄蟮+泥鳅+螃蟹，有种地方盆大料少，他这个是盆大料多，适合人多聚餐单位请客，两个人是无论如何吃不落的
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-10-12
菜肴品名：西湖醋鱼
英文名：West Lake Fish in Vinegar Gravy
所属菜系：江浙
“西湖醋鱼”是杭州传统风味名菜。这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上。
这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色。本回答被网友采纳
英文名：West Lake Fish in Vinegar Gravy
所属菜系：江浙
“西湖醋鱼”是杭州传统风味名菜。这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上。
这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色。本回答被网友采纳
第2个回答 2014-02-26
西湖醋鱼
第3个回答 2014-02-26
桐庐富春江鲥鱼
第4个回答 2014-02-26
河豚 就看你敢不敢吃
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