抖音是可乐是真吃吗还是假吃

Question

如题所述

Answer 1

近期，有一段关于抖音上卖的“可乐味儿菜糕”的视频引起了网友的广泛关注。视频中，一位卖家在抖音上介绍其手工制作的菜糕，其中包括一款用可乐做成的橙色菜糕，瞬间引起了网友的热议和质疑，纷纷询问这款菜糕是否真的用可乐制作。
将可乐用作烹饪中的辅助材料并非新鲜事，许多人会在烹饪中使用可乐来增添食物的口感和柔软度。但由于可乐的成分中含有糖分和色素，因此使用可乐来食用的食品并不受欢迎。另外，也有一些人认为可乐可以用来治疗感冒和咳嗽，但这一说法并没有得到科学的支持。
对于抖音上的“可乐菜糕”，到底是真吃还是假吃呢？首先，我们需要了解这款菜糕的制作过程。制作过程中需要将可乐与一些食材混合，并进行烤制。首先，食材中的蛋白质在高温条件下会与可乐中的糖分反应，产生棕色物质，使菜糕变色，呈现出橙色的外观。其次，由于可乐中含有磷酸盐，与食材中的碳酸盐反应，产生二氧化碳气泡，使菜糕变得更加蓬松。因此，这款菜糕不是假吃，但也不是一款建议食用的美食，因为可乐与其他食材混合在一起的不利影响还有很多，如容易导致口干、便秘、肥胖等问题。
总的来说，抖音上的“可乐菜糕”需要我们冷静看待和理性判断。虽然这款菜糕不是假的，但我们应该认识到使用可乐来烹饪食物带来的不利影响。所以，我们应该遵循健康饮食的原则，选择更加营养、健康的食物。