耕地和基本农田的主要区别在于它们的定义和保护程度。基本农田是耕地的一个子集，受到更严格的保护。
1. 定义：首先，我们需要明确耕地和基本农田的定义。耕地是指用于种植农作物的土地，包括熟地，新开发、复垦、整理地，休闲地（含轮歇地、轮作地）；以种植农作物（含蔬菜）为主，间有零星果树，桑树或其他树木的土地；平均每年能保证收获一季的已垦滩地和海涂。耕地中包括南方宽度小于1.0米、北方宽度小于2.0米固定的沟、渠、路和地坎（埂）；临时种植药材、草皮、花卉、苗木等的耕地，以及其他临时改变用途的耕地。而基本农田是指国家保护的，为确保国家粮食安全而划定的，实施永久保护的优质耕地。它是耕地的一个子集。
2. 保护程度：基本农田受到更严格的保护。国家有明确的法律法规对基本农田进行保护，不允许在基本农田上进行非农业建设，如建房、修路等。耕地的保护相对宽松一些，可以在符合规划的前提下进行转用。
3. 例子：例如，一片用于种植水稻的土地，它既是耕地，也是基本农田。如果这片土地被用于建设工厂，那么它就失去了作为耕地和基本农田的身份。另一方面，如果一片土地种植的是果树，那么它可能是耕地，但不一定是基本农田。
总结起来，所有的基本农田都是耕地，但并非所有的耕地都是基本农田。这两者的主要区别在于它们的定义和保护程度。明白这两者的区别对于理解土地使用政策，保护土地资源有重要的意义。