1、肉香王
用途:广泛适用于餐饮、肉制品、熟食制品、汤包、水饺馅的制作,具有明显的增香效果。
用法:用量按成品量的0.5%—1%酌量添加,配 料食用香料、天然精油、洋葱精油、抗氧化剂、植物油等。
保存方法:密封存放于阴凉干燥处。
2、一滴香
用途:新香味特征,使用方便,部手季节限制,香气浓郁,留香持久,适用于方便面、调味品。
用法:把要加入的食物升温至50℃左右加入。
保存方法:放在阴凉、干燥、通风处(温度≤25℃,相对湿度≤65%)保存。勿与有毒、易造成污染的物品一起存放。启封后尽快使用完,剩余品应密封保存。在贮存条件符合要求、未启封情况下,保质期一年。
扩展资料:
肉香王的优点:
一,香气持久,耐高温,不会产生让人厌恶的气味。
二,肉味自然且强烈,添加它后可以使增香辅料的成本大量下降30%左右。
三,改善口感,让肉更加细腻润滑,用量极少就能达到想要的效果。
肉香王与一滴香的危害:
少食不会造成伤害,但如果超过国家标准使用对身体危害就大了。甚至可以使身体的一些器官产生中毒,例如肝脏。
参考资料来源:百度百科_肉香王
参考资料来源:百度百科_一滴香
肉香王和一滴香的用途和用法:
一、肉香王
1、适用范围: 广泛用于各类肉制品、各式汤料、火锅底料、膨化油炸食品、快餐素菜腌菜、冷冻调理食品等。
2、产品特点: 本品有鸡、牛肉、骨之精华经现代生物技术,科学研制而成,属高浓缩产品,它含有人体所需的多种氨基酸、维生素及钙、铁、锌硒等元素。
3、使用方法: 用法与味精、盐等同时加入。
二、一滴香
1、适用范围:凉拌菜、烧卤、烧鸭、炒菜、卤肉、烧烤等。
2、特点:肉香强烈,留香持久,适于烧烤、凉拌菜、酱卤制品飘香用。
3、使用方法:直接加入高温油中,油炸食品起锅前加入更佳。
扩展资料
1、肉香王
使用方便,部手季节限制,香气浓郁,留香持久,适用于方便面、调味品。放在阴凉、干燥、通风处保存,勿与有毒、易造成污染的物品一起存放。
2、一滴香
香气持久,耐高温,不会产生让人厌恶的气味。肉味自然且强烈,添加它后可以使增香辅料的成本大量下降30%左右,改善口感。
参考资料:百度百科-肉香王
参考资料:一滴香_百度百科
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