第一次煮热红酒
不建议：用珍贵的酒
因为热红酒会把葡萄酒本身的香
气破坏，口感反而不好，所以不
需要用多么好的酒
不建议：熬煮时间超15分
红酒的沸点低，不宜煮太久，酒
精会容易挥发掉，而且煮太久容
易把水果煮酸涩，报喝
放心喝：用普通红酒
家里没喝完或者品质一般的酒用
来做热红酒即可，也可以直接买
德国热红酒!方便又好喝
放心喝：熬煮时间10分
开小火慢慢加热冒烟煮到微微冒
泡但又没沸腾的状态，关火闷5
分钟，又不失酒味，味道正好
不建议：导热快的锅
比如大炒锅，受热不均匀或其他
导热快的锅，很容易达到温度，
但果味可能进不去
不建议：卤味料包
味道真的差别很大!别贪方便随
便选!放的料也有讲究，不要放
多也不要放错!不然就没有红酒
香气，容易煮成卤肉汤
放心喝：导热慢的锅
比如雪平锅、珐琅锅或玻璃奶锅
等，导热较慢的锅以及受热均匀
的比较合适，更好入味
放心喝：热红酒料包
香叶+八角+冰糖+丁香+肉桂
棒;丁香比较小，建议插在橙子
皮上，喝的时候也方便拿走，肉
桂棒是煮完红酒装杯后搅拌即可
不建议：火龙果
不建议放，因为容易煮划开，味
道没有那么好，影响红酒的质
感，会增加涩的口感，报喝
不建议：小番茄
甜味本身较低，放进去会自带番
茄原本的味道，跟红酒不是很
搭，个人不是很喜欢喝这种，味
道不相符
放心喝：橙子
香橙更佳!橙子的酸甜口感跟红
酒很搭!有独特的香味，也增强
了红酒的香气，yyds!
放心喝：苹果
也是热红酒必备的水果!不用去
皮，记得切片去籽，小火炖煮下
会激发苹果的清甜香味!跟红酒很配!
注意事项：
Tips 1
水果一次放2-3种即可，不用放
太多太杂;热红酒煮完后，记得
要把水果全部捞出
Tips 2
记得要全程小火慢煮!红酒沸点
低!不宜煮太久!记得千万别煮
沸!味道不浓郁了
Tips 3
香料不要太多，就是提个味，可
以把香料都放在一个布袋里面放
进去煮，方便煮完后取出
Tips 4
冰糖和柠檬放不放看个人喜好，
喜欢甜的适量放冰糖，本身红酒
会带点酸度，觉得不够酸的可加
柠檬(切片或挤汁都可)