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农村酒席大块的肉叫状肉吗
如题所述
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推荐答案 2023-06-05
不是。农村酒席上的一碗肉叫“方子肉”、“封肉”、“坨子肉”，没有状肉这种叫法。做法是以上等的五花肉为原料，切成大方块形状，类似东坡肉的做法，先煮后焖，肥而不腻，肉软如豆腐一样，口味鲜美极佳。酒席对于农村来说是一件重要的事情，平常都很难享受得到的菜肴会出现在桌上，“方肉”作为传统菜肴，东家一般会安排在宴席的中间。
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第1个回答 2023-08-29
农村酒席大块的肉并**不**叫状肉。农村酒席上大块的肉叫“方子肉”、“封肉”、“坨子肉”。
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农村酒席大块的肉叫状肉吗
答：
不是
。经查询社会百科网可知，坨坨肉，一般是用猪肉做成，当然有时候也用牛羊鸡肉，切成大块，直接放在水里煮，只放盐，不加其他的调味品。
农村酒席
大肥肉叫什么
答：
农村酒席大肥肉也叫蒸碗
，在古代生活困难没肉吃，只能等过年或洒席上有肉，人们喜欢在宴席上摆上一碗又一碗的肥肉招待客人以表示给客人吃饱喝足，虽然现在生活好了，但传统习俗并没改变，酒席上还是摆肥内如扣肉就是。
四川
酒席
坨子肉做法
答：
1、买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后在水煮十五到二分钟捞起。2、
肉
切场方坨 3、豆瓣酱加鸡精酱油非非一下 4、坨子肉四面滚下装碗。5、装好之后放上干腌菜，上蒸锅大火水开开后转中火蒸1小时，在小火1小时出笼。6、出锅后盘子放碗口倒过来，撒上葱花。
酒席
上吃的那种大大块
大块的肉叫
什么名字
答：
我们这里叫红方，你们那是不是也这么叫。
农村酒席
之坨子肉的做法步骤图,怎么做好吃
答：
3. 切肉块：将煮好的五花肉切成方块，如图所示。4. 准备坨子肉：将豆瓣酱加入鸡精和酱油调味，然后将五花肉块放入碗中，四周滚动使其均匀裹上豆瓣酱。5. 装碗：将裹好豆瓣酱的五花肉块放入碗中，如图所示。6. 加入干腌菜：将干腌菜放在装好的五花肉上面，如图所示。7. 蒸制：将装有五花肉和干腌菜...
农村酒席的
当头菜都有些什么?
答：
首先，农家宴的主菜通常会有一道红烧肉。这是一道非常常见的家常菜，但是在
农村酒席
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农村宴席
一般以哪些美食招待客人?
答：
2. 沿海城市的
农村宴席
通常以海鲜为主，而内陆地区则以大鱼大肉为主，辅以海鲜。3. 农村宴席上的“漾豆腐”是一道受欢迎的菜肴，由豆腐、肉末等食材制成，趁热食用最佳，口感软嫩香浓，清爽可口。4. “
大块
炆猪肉”是农村宴席上的一道佳肴，制作时肉块不宜切得太薄，要煮得足够烂，以便老人也能...
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