为什么菠菜吃多了舌头会麻痒

菠菜吃多了舌头会麻麻的 痒痒的 是不是因为里面有草酸 还是别的东西 怎么去除呢

因为菠菜中有大量草酸,吃后舌头会有麻麻涩涩的感觉,用酒烧后,酒中的酒精会与草酸反应生成酯类,酯是香水香的原因,用这个方法烧出的菠菜又美味又健康。 也可以在炒菠菜时加少许白酒,那么炒好的菠菜不仅没有涩口感,而且还有一种清香感。加为白酒的主要成分是乙醇,菠菜中的草酸与酒中的乙醇发生酯化反应生成了酯,而酯具有香味,跟上面的原理是一样的,但实现起来更好一些。
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第1个回答  2014-04-25
菠菜含有草酸,当煮的过生时食用,就会出现舌头麻痒的感觉,你把菠菜完全煮熟后食用就好了。本回答被提问者采纳
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