牛肉洋葱馅饺子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

牛肉洋葱馅饺子的做法
1、把牛肉切成细小肉粒，可以冰冻后用擦子擦碎。
2、把姜葱沫放入油中小火煎香，放入牛肉，拌入少许十三香，料酒，盐，鸡精，生抽，拌匀。
3、用买好的饺子皮包饺子。
4、待水开后放入水中煮熟。
扩展资料：
牛肉洋葱饺子是一道传统主食，主料是新鲜的牛肉，配料是新鲜的洋葱等，调料是适量的盐、十三香调料等，通过煮制而成。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
参考资料：美食杰-牛肉洋葱陷饺子

Answer 2

牛肉洋葱馅饺子
主料：牛肉馅一斤，白洋葱一个，大葱半根，富强粉两碗半
辅料：高汤半碗，料酒一瓷勺，老抽一瓷勺，两盐勺半，白胡椒粉一盐勺，蒸鱼豉油（可用鲜味生抽）半瓷勺，油一瓷勺，熟油一瓷勺，白糖一盐勺
做法：
1.
牛肉馅用高汤或水打馅至粘稠。
2.
放入所有调料搅匀后放入洋葱和大葱末。
3.
面粉和成面团，醒二十分钟左右，就可以开始包了。
4.
包好后下锅煮即可。

Answer 3

先将牛肉剁碎，再放入喜欢的调料（盐、料酒、姜末、大葱碎、黑胡椒面、调和油、少许生抽，如果喜欢还可加一个鸡蛋）、适量水，边放边向一个方向搅拌（每放一样搅拌几下），直到把馅打成均匀的“丝”状后，腌制10分钟左右，然后把洋葱切成碎粒放入腌制的馅里和匀就可以包了。
如果是自己和面，要先把面和好放置1-2小时（使水和充分“溶合”），然后再用醒面的时间来做馅。