山东的名吃美食大集合，你喜欢哪一个

Question

如题所述

Answer 1

1.喝甜沫吃油旋，楞有“济南范儿”！

油旋和甜沫是济南最著名的两个名吃，油旋外酥里嫩，椒香味十足，以济南“油旋张”最为有名。甜沫并不甜，是老济南人非常爱喝的一种咸香口的粥，里面内容不少，豆腐丝、红豆、花生、粉丝、肉丝、菜叶子啥的。记住，两者都要趁热吃。

2九转大肠是鲁菜中的经典菜品，大肠制作后鲜香适口，微带甜味，没有腥臊气。

九转大肠做法精细复杂，一般厨师很难做出正宗口感，早前济南饭店九转大肠制作非常地道，现在也有几家新派鲁菜馆擅长这道菜。

3 青岛流亭猪蹄 “流亭复盛牌猪蹄”起源于1881年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特色名吃，至今已有120余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离，具有色正、味美、不粘手，软而不散、香而不腻等特点，给客人留下了“天下猪蹄，惟有复盛”的美誉。

4潍坊朝天锅.朝天锅+热汤，介绍过多遍了，起源于市井小街的大锅饭，搭配原汤更入味。肉肥而不腻，营养丰富，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷，很好吃啊。

5单县羊肉汤 该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，不仅在本地闻名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉

6黄河鲤鱼 黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，古代以名吃列，声价列诸鱼之首，三国时称黄河鲤鱼为“鱼之贵者”，南北朝时认为“诸鱼唯此最佳”，经历史沿续，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经高级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。

7水煎包，鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

另外还有著名的煎饼卷大葱

临清八大碗

德州五香扒鸡

临沂糁饭

潍坊肉火烧

烟台鲅鱼水饺

枣庄菜煎饼

淄博周村烧饼

糖醋鲤鱼