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腌制羊肉串的配料
如题所述
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推荐答案 2020-02-29
元葱(剁碎)、青椒(剁碎)、姜(或姜粉)、白糖、酱油、精盐、味精、芝麻粉、料酒、孜然、肉桂粉、胡椒粉、小茴香粉、花椒粉、八角粉、鸡蛋清、嫩肉粉、辣椒粉、肉松粉。红薯淀粉、调料可随口味而定,视情况可增减。
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第1个回答 2020-02-28
羊肉由于骚味较重,尤其是肥肉部分,我的做法是先用姜葱攒汤一下,而后用孜然、盐、蒜末和红葱末腌制半小时才去烤或用微波炉焗熟;鸡翅较为简单,你可直接用盐、咖喱粉、少许糖、红葱末腌制半小时便可烤、焗或炸。
第2个回答 2021-01-07
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