第2个回答 2018-12-23
主料
芹菜300克、胡萝卜50克、木耳(水发)10克、猪里脊肉100克
辅料
葱花适量、蒜末适量、淀粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、油适量
芹菜炒肉步骤1
芹菜炒肉的做法大全
干木耳用温水泡发
步骤2
芹菜炒肉的做法图解
芹菜洗净切段
步骤3
芹菜炒肉的家常做法
胡萝卜切斜片
步骤4
芹菜炒肉的简单做法
肉切片，加少量水和淀粉上浆。锅里放油烧热，放入肉片翻炒
步骤5
芹菜炒肉怎么吃
放葱花翻炒
步骤6
芹菜炒肉怎么做
放入芹菜和胡萝卜翻炒
步骤7
芹菜炒肉怎么炒
放入调味品调味，放入木耳翻炒，淋少许水淀粉翻炒
步骤8
芹菜炒肉怎么煮
出锅，装盘
芹菜炒肉成品图
第3个回答 2018-12-23
材料
芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油
做法
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
小诀窍
看起来是最简单不过的家常菜，可也有好几个窍门儿呢。之一：大火快炒，口感很脆。之二：快熟时放盐，一来防止芹菜变色，二来味道更好。之三：顺锅边烹醋，能充分释放醋的香味。芹菜叶千万不要扔掉，烙饼、凉拌，想办法吃掉吧。本回答被网友采纳
第4个回答 2018-12-23
肉先腌制20分钟，清水煮沸，倒入芹菜，焯水30秒
食用油30ml,倒入牛肉，煸炒至变色，倒入小米椒
倒入蒜片，姜片，翻炒均匀，花椒粉5g，翻炒均匀
倒入芹菜，生抽5g，盐2g，翻炒均匀即可